S’il ne fallait choisir qu’un seul endroit pour bruncher à New York après le marathon, ce serait probablement Sarabeth’s.
Situé juste en face de Central Park South, ce restaurant est une véritable institution new-yorkaise.
Coureurs, spectateurs, locaux et voyageurs s’y retrouvent chaque année pour célébrer la fin de la course autour de pancakes dorés et d’oeufs mimosa délicieux.
Sarabeth’s : une adresse de brunch au cœur de Manhattan
Ouvert depuis 1983, Sarabeth’s Central Park South est devenu au fil du temps un lieu emblématique de la scène « brunch » new-yorkaise. Son emplacement est idéal : à quelques mètres seulement de la ligne d’arrivée du Marathon de New York.
La grande façade vitrée donne directement sur Central Park. À l’intérieur, l’ambiance est à la fois élégante et chaleureuse : murs crème, nappes blanches, banquettes confortables et serveurs en tablier. Ce n’est pas une chaîne impersonnelle : chaque détail rappelle l’âme de New York.
Le brunch n’est pas ici une simple “formule du dimanche” : c’est un vrai rituel.
Ce qu’il faut absolument goûter
Sarabeth’s est célèbre pour sa pâtisserie artisanale, ses œufs parfaitement pochés, ses pancakes moelleux et ses confitures maison (particulièrement celle à l’abricot-orange, une spécialité).
Parmi les plats les plus populaires :
– Classic Eggs Benedict : œufs pochés, jambon fumé, muffin anglais et sauce hollandaise maison.
– Buttermilk Pancakes : pancakes légers et aériens, servis avec du sirop d’érable et des fruits rouges frais.
– Four Flowers Juice : un jus iconique à base d’orange, ananas, banane et grenadine.
– Et bien sûr, les oeufs mimosas qui accompagnent à merveille le brunch d’après marathon.
Conseil pratique : les portions sont généreuses, il est tout à fait possible de partager un plat et une pâtisserie si vous n’avez pas un appétit de marathonien.
Pourquoi Sarabeth’s est l’adresse parfaite après le marathon
Le Marathon de New York se termine à quelques pas de Sarabeth’s, au cœur de Central Park. L’établissement est donc naturellement devenu un point de ralliement pour les coureurs et leurs proches.
Les lendemains de marathon, il n’est pas rare d’y croiser des athlètes encore médaillés, des familles venues célébrer ou des spectateurs fatigués mais heureux. C’est une atmosphère unique : un mélange de fierté, de joie et de pancakes.
Conseils pratiques pour bruncher après le marathon de New York
Réservez à l’avance : le dimanche du marathon, Sarabeth’s affiche complet dès le matin. Une réservation en ligne plusieurs jours à l’avance est fortement conseillée.
Privilégiez les horaires creuses : arriver avant 9h30 ou après 13h permet d’éviter la foule.
Prévoir le pourboire : comme partout à New York, le service n’est pas inclus. Comptez entre 18 % et 20 %. Les prix sont plus élevés que dans un diner classique, mais l’expérience est largement à la hauteur.
Métros les plus proches : N, R, W (station 59 St – Columbus Circle) ou B, D, A, C (station 59th St/Columbus Circle).
