New York est une capitale mondiale du burger. Ici, on ne parle pas simplement de fast-food, mais d’une véritable culture : viande de qualité, cuisson maîtrisée, buns briochés, sauces signatures…

Après plusieurs séjours et tests sur place, voici les adresses que nous recommandons vraiment aux lecteurs de hellonewyork.fr.

Shake Shack – L’incontournable new-yorkais

Difficile de faire plus new-yorkais que Shake Shack. Né en 2004 d’un simple kiosque dans Madison Square Park, le concept a depuis conquis le monde entier. Mais c’est ici, au cœur de Manhattan, que l’histoire a commencé.

Leur ShackBurger est devenu culte : pain moelleux, steak de bœuf 100 % Angus, fromage fondant et une sauce secrète addictive. Les frites ondulées et les milkshakes (vanille, chocolat, caramel salé) complètent parfaitement l’expérience.

La force de Shake Shack réside dans la qualité des ingrédients : viande fournie notamment par le célèbre boucher new-yorkais Pat LaFrieda, sans hormones ni antibiotiques, et ingrédients sans OGM.

Bon plan : évitez les heures de pointe (12h–14h et après 18h), surtout à Madison Square Park. Pour moins d’attente, privilégiez les adresses de Grand Central ou Upper East Side.

À savoir : c’est aussi l’un des rares fast-foods où l’on peut croiser des célébrités – Ryan Reynolds ou Taylor Swift y ont déjà été aperçus.

Plusieurs adresses dans toute la ville (Madison Square Park, Times Square, Grand Central Terminal…)

Comptez entre 10 et 15 $ pour un burger Shake Shack.

Black Tap – Le burger XXL et les milkshakes fous

Si vous aimez les burgers généreux et les expériences démesurées, Black Tap est fait pour vous. L’enseigne est devenue célèbre grâce à ses CrazyShakes, des milkshakes spectaculaires décorés de donuts, cookies ou parts de gâteau.

Côté burgers, attendez-vous à des portions XXL : steaks épais, bacon croustillant et buns ultra moelleux. C’est clairement une adresse plaisir, parfaite pour un repas fun entre amis ou en famille.

 

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The MEXICO CITY🍔 #burger #burgerporn #eeeeeats #foodie #blacktapthat

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Conseil pratique : venez le ventre vide et partagez un milkshake à plusieurs, ils sont aussi beaux que (très) copieux.

Comptez entre 18 et 23 $ pour un burger Black Tap.

Deux adresses à New York City :

SoHo : 529 Broome Street, New York
35e rue : 45 West 35th Street, New York

J.G. Melon – Le burger old-school de l’Upper East Side

Depuis 1972, J.G. Melon est une institution. Rien n’a vraiment changé ici depuis cinquante ans : même décor en bois sombre, même burger juteux, même clientèle chic-décontractée de l’Upper East Side.

Leur cheeseburger, servi avec des pickles et un steak parfaitement grillé, est un monument. D’ailleurs, c’était le QG de John Belushi dans les années 70, et plus récemment de Gigi Hadid, qui a déclaré dans plusieurs interviews que c’était « le meilleur burger de New York ». Si une top-modèle vous le dit…

Toutefois, armez-vous de patience, les deux restaurants, à Greenwich Village et à Upper West Side sont très prisés.

Greenwich Village : 89 MacDougal Street, New York
Upper West Side : 480 Amsterdam Avenue, New York

Comptez entre 13 et 15 $ pour un burger J. G Melon.

Emily – Le burger gourmet de Brooklyn

À première vue, Emily est une pizzeria. Mais son Emmy Burger est devenu une légende. Le secret ? Un pain brioché beurré, du bœuf dry-aged, du cheddar Grafton, des cornichons caramélisés et une sauce maison légèrement piquante.

Un burger gourmand, complexe et parfaitement équilibré – idéal pour ceux qui cherchent une expérience plus gastronomique. Qui dit burger gastronomique dit aussi prix plus élevé : comptez 31 $ pour le burger.

Le couple fondateur, Matt et Emily Hyen, a même dû en ajouter à la carte de leurs autres établissements tant la demande était forte.

Burger Joint – L’adresse cachée de Midtown

Si vous aimez les spots secrets, Burger Joint est fait pour vous. Caché derrière un rideau dans le hall du Thompson Central Park Hotel (ancien Parker Meridien), ce mini-diner à l’éclairage néon est une véritable capsule temporelle new-yorkaise.

On commande au comptoir, on mange sur des banquettes en vinyle, dans une ambiance rock et sans chichi.

Le cheeseburger est simple mais redoutablement efficace : steak saignant, cheddar fondu, cornichons croquants et sauce maison.

Conseil pratique : paiement en espèces recommandé et service rapide, idéal avant ou après une visite de Central Park.

Leur cheeseburger est un modèle de simplicité efficace : steak saignant, cheddar fondu, cornichons croquants et sauce maison. Le prix est correct : 16 $.

Tableau récapitulatif – Où manger un burger à New York ?

FAQ – Où manger un burger à New York ?

Quel est le meilleur burger de New York ?

Il n’y a pas une seule réponse, tout dépend de ce que vous recherchez :

• Le plus emblématique : Shake Shack
• Le plus authentique : J.G. Melon
• Le plus gastronomique : Emily
• Le plus fun et XXL : Black Tap
• Le plus secret : Burger Joint

Où manger un burger pas cher à New York ?

Pour un bon burger à prix raisonnable, Shake Shack reste le meilleur compromis qualité/prix (environ 10–15 $).
J.G. Melon propose aussi un excellent cheeseburger autour de 13–15 $, dans une ambiance typiquement new-yorkaise.

Combien coûte un burger à New York ?

En moyenne :

• Fast casual : 10 à 15 $
• Restaurant classique : 15 à 20 $
• Burger gastronomique : 25 à 31 $

N’oubliez pas d’ajouter les taxes et le pourboire (15 à 20 % en service à table).

Faut-il réserver pour manger un burger à New York ?

La plupart des adresses de burgers ne prennent pas de réservation. De plus, il est conseillé d’arriver tôt (avant 19h) ou de privilégier le déjeuner pour éviter l’attente, surtout le week-end.

Peut-on choisir la cuisson de son steak ?

Oui tout à fait. En effet, aux États-Unis, les burgers sont souvent servis saignants ou medium par défaut. Si vous préférez une cuisson plus poussée, précisez-le lors de la commande.

Où manger un burger près de Times Square ?

Si vous séjournez à Midtown ou près de Times Square, Shake Shack (plusieurs adresses) et Burger Joint sont les options les plus pratiques et rapides avant ou après un spectacle à Broadway.

Quel est le burger le plus célèbre de Manhattan ?

Le ShackBurger de Shake Shack est probablement le plus iconique auprès des touristes.
Côté New-Yorkais “pur jus”, le cheeseburger de J.G. Melon reste une référence historique.

Existe-t-il des burgers gastronomiques à New York ?

Oui, et l’un des plus réputés est l’Emmy Burger chez Emily à Brooklyn, préparé avec du bœuf dry-aged et des ingrédients premium. C’est une expérience plus raffinée qu’un simple fast-food.

Les portions sont-elles copieuses ?

Oui, les burgers new-yorkais sont généralement plus généreux qu’en France. Chez Black Tap notamment, les portions sont très copieuses et les milkshakes peuvent facilement être partagés à deux ou trois.

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Que vous soyez amateur de tacos épicés, de burgers généreux ou de douceurs new-yorkaises, le Barclays Center propose une sélection de saveurs typiquement locales, souvent introuvables ailleurs. Le programme “Brooklyn Taste” met à l’honneur les adresses emblématiques du quartier, pour faire de chaque match une expérience gourmande à part entière.

Alors avant de vous installer dans les gradins ou pendant la mi-temps, prenez le temps de flâner dans les couloirs de l’arène des Nets. Voici notre sélection de stands à découvrir.

El Punto Cubano – Saveurs d’Amérique latine

Véritable rayon de soleil caribéen au cœur du Barclays Center, El Punto Cubano attire dès l’entrée grâce à ses effluves de viande grillée et de riz safrané. On y déguste le fameux ropa vieja – bœuf effiloché mijoté longuement à la tomate et aux épices – ou les traditionnels Cuban sandwiches.

L’ambiance du stand est à l’image de sa cuisine : chaleureuse, généreuse, festive. Les portions sont copieuses et les sauces maison bien relevées.

Le bon plan : accompagnez votre plat d’un soda tropical (Jarritos à la goyave ou au tamarin) pour un combo 100 % cubain.

K-Munchies – Street food coréenne

Entre deux quarts-temps, les fans les plus gourmands se ruent sur les K-chicken bites de K-Munchies. Ce stand coréen revisite la street food de Séoul avec un twist new-yorkais : poulet frit croustillant nappé de sauce gochujang, riz sauté au kimchi, mini tacos à la viande marinée. Tout est préparé avec un sens du détail qui fait la différence.

La file d’attente ne désemplit pas, et pour cause : les plats sont servis dans des bols pratiques à emporter en tribune, parfaits pour manger sans perdre une action.

Le bon plan : testez les tater tots au fromage coréen, addictifs et introuvables ailleurs dans le stade.

Wah Gwaan – La Jamaïque version Brooklyn

Le stand Wah Gwaan est un condensé de l’esprit caribéen. Entre les effluves de poulet grillé et les rythmes reggae qui s’échappent du comptoir, on se croirait presque sur une plage de Kingston. Le chef revisite la cuisine jamaïcaine à la sauce Brooklyn : tacos au poulet, frites de patate douce et sauces maison.

Le tout est servi avec un grand sourire, dans une ambiance aussi détendue que festive. Parfait pour ceux qui veulent manger vite sans renoncer à la qualité.

Le bon plan : la pineapple slaw, salade croquante à l’ananas, apporte une touche de fraîcheur parfaite pour équilibrer les plats épicés.

Brooklyn Burger Co. – Le classique revisité

Impossible de parler de sport américain sans burger. et au Barclays Center, Brooklyn Burger Co. met la barre très haut. Pain brioché légèrement toasté, viande juteuse, cheddar fondant et frites croustillantes : c’est un sans-faute. Mais l’expérience ne s’arrête pas au classique. On y trouve aussi un Truffle Burger à la crème de champignons et parmesan, et un Beyond Burger pour les végétariens.

Tout est local : la viande vient de bouchers du Queens, les buns d’une boulangerie de Bushwick.

Le bon plan : commandez votre burger avant la mi-temps pour éviter la queue.

Junior’s Cheesecake – La légende sucrée de Brooklyn

Fondé en 1950 sur Flatbush Avenue, Junior’s est un monument new-yorkais. Son cheesecake est si célèbre qu’il fait partie du patrimoine local, au même titre que le pont de Brooklyn. Le stand du Barclays Center propose la version classique : dense, crémeuse, légèrement citronnée, servie en part généreuse.

Les plus gourmands peuvent opter pour les versions fraise, brownie ou cookie dough. C’est la douceur parfaite pour conclure un match électrique — ou pour adoucir une défaite.

Le bon plan : commandez avant la fin du 4e quart-temps — le stand ferme juste après le match.

Brooklyn Brewery – L’âme houblonnée du borough

Pas de soirée NBA sans une bonne bière locale, et la Brooklyn Brewery est la fierté du quartier. Dans ses points de vente disséminés dans l’arène, on retrouve les incontournables Brooklyn Lager et Pilsner, mais aussi des éditions limitées réservées aux événements sportifs.

Le personnel est passionné et n’hésite pas à recommander la bière qui s’accordera le mieux avec votre repas. Les verres sont servis frais, et la pression tourne en continu pendant toute la durée du match.

Le bon plan : testez la Brooklyn East IPA — amère et fruitée, c’est la favorite des new-yorkais.

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Situé juste en face de Central Park South, ce restaurant est une véritable institution new-yorkaise.

Coureurs, spectateurs, locaux et voyageurs s’y retrouvent chaque année pour célébrer la fin de la course autour de pancakes dorés et d’oeufs mimosa délicieux.

Sarabeth’s : une adresse de brunch au cœur de Manhattan

Ouvert depuis 1983, Sarabeth’s Central Park South est devenu au fil du temps un lieu emblématique de la scène « brunch » new-yorkaise. Son emplacement est idéal : à quelques mètres seulement de la ligne d’arrivée du Marathon de New York.

La grande façade vitrée donne directement sur Central Park. À l’intérieur, l’ambiance est à la fois élégante et chaleureuse : murs crème, nappes blanches, banquettes confortables et serveurs en tablier. Ce n’est pas une chaîne impersonnelle : chaque détail rappelle l’âme de New York.

Le brunch n’est pas ici une simple “formule du dimanche” : c’est un vrai rituel.

Ce qu’il faut absolument goûter

Sarabeth’s est célèbre pour sa pâtisserie artisanale, ses œufs parfaitement pochés, ses pancakes moelleux et ses confitures maison (particulièrement celle à l’abricot-orange, une spécialité).

Parmi les plats les plus populaires :

– Classic Eggs Benedict : œufs pochés, jambon fumé, muffin anglais et sauce hollandaise maison.
– Buttermilk Pancakes : pancakes légers et aériens, servis avec du sirop d’érable et des fruits rouges frais.
– Four Flowers Juice : un jus iconique à base d’orange, ananas, banane et grenadine.
– Et bien sûr, les oeufs mimosas qui accompagnent à merveille le brunch d’après marathon.

Conseil pratique : les portions sont généreuses, il est tout à fait possible de partager un plat et une pâtisserie si vous n’avez pas un appétit de marathonien.

Pourquoi Sarabeth’s est l’adresse parfaite après le marathon

Le Marathon de New York se termine à quelques pas de Sarabeth’s, au cœur de Central Park. L’établissement est donc naturellement devenu un point de ralliement pour les coureurs et leurs proches.

Les lendemains de marathon, il n’est pas rare d’y croiser des athlètes encore médaillés, des familles venues célébrer ou des spectateurs fatigués mais heureux. C’est une atmosphère unique : un mélange de fierté, de joie et de pancakes.

Conseils pratiques pour bruncher après le marathon de New York

Réservez à l’avance : le dimanche du marathon, Sarabeth’s affiche complet dès le matin. Une réservation en ligne plusieurs jours à l’avance est fortement conseillée.

Privilégiez les horaires creuses : arriver avant 9h30 ou après 13h permet d’éviter la foule.

Prévoir le pourboire : comme partout à New York, le service n’est pas inclus. Comptez entre 18 % et 20 %. Les prix sont plus élevés que dans un diner classique, mais l’expérience est largement à la hauteur.

Métros les plus proches : N, R, W (station 59 St – Columbus Circle) ou B, D, A, C (station 59th St/Columbus Circle).

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Découvrez ce bar emblématique de New York.

Le King Cole Bar est un lieu chargé d’histoire

Le King Cole Bar n’est pas un débit de boissons que l’on fréquente par hasard, au détour d’un chemin. C’est un lieu pour une occasion spéciale car il s’agit d’un endroit unique en son genre.

L’établissement a ouvert en 1932 et a vu défiler Salvador Dalí, Marilyn Monroe ou encore John Lennon. L’endroit conserve cette atmosphère du New York d’antan.

La salle du bar en bois sombre abrite une fresque murale de Maxfield Parrish représentant le roi Cole assis sur son trône.

Bloody Mary New York

En 1934, un barman français, du nom de Fernand Petiot importe à New York son cocktail à base de vodka, sel de céleri, poivre, tabasco, sauce Worcestershire, jus de citron et jus de tomate !

Plus de 80 ans plus tard, l’emblématique Bloody Mary reste le cocktail maison exclusif de l’hôtel St. Regis.

Le bar propose également des vins au verre, de la bière et des cocktails spéciaux.

Si vous êtes un amateur de bourbon, vous pourriez essayer le « Midtown Spice » (Bourbon, liqueur de pomme, gingembre).

King Cole Bar : bar emblématique de New York

Un endroit sophistiqué

Le King Cole est un bar sophistiqué et l’hôtel St. Regis souhaite le conserver.

Habillez-vous de manière décontractée (un jean devrait convenir), ou mieux encore, un joli pantalon et une chemise pour les hommes, et une tenue élégante pour les femmes.

Combien coûte un cocktail au King Cole Bar ?

Les cocktails coûtent 24 $, les cocktails Bloody Mary 25 $, les bières commencent à environ 10 $ et les verres de vin à environ 16 $.

A noter que l’établissement propose aussi un menu complet comprenant des gâteaux au crabe, des palourdes, des huîtres, des sandwichs et une sélection appétissante de desserts.

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Voici les différentes options possibles pour déjeuner ou boire un verre au MET.

Les endroits pour déjeuner au MET de New York

The Great Hall Balcony Cafe

Comme son nom l’indique, The Great Hall Balcony Cafe surplombe l’immense hall d’entrée du Metropolitan Museum of Art. Le lieu propose principalement des viennoiseries et des sandwiches et tout un éventail de boissons (café, vin, bière, cocktail). Très pratique pour une courte pause.

Voir le menu The Great Hall Balcony Cafe

Horaires : Lundi, mardi, jeudi et dimanche : 11h-16h.
Vendredi et samedi : 11h-20h.
Fermé le mercredi.
Localisation : Great Hall Balcony (2e étage).

The Eatery

Au rez-de-chaussée du Metropolitan Museum of Art, The Eatery sert des salades, pizzas, soupes et sandwichs dans un cadre décontracté et familial.

Voir le menu The Eatery

Horaires : Tous les jours : 11h – 16h.
Localisation : A côté des galeries The Robert Lehman Collection.

The American Wing Cafe

Ce pavillon est un endroit idéal pour déguster un café, un verre de vin, une bière ou une autre boisson avec une collation. Le lieu a aussi l’avantage de donner à la fois sur Central Park et sur la Charles Engelhard Court (collection de sculptures américaines).

Voir le menu The American Wing Cafe

Horaires : Dimanche à mardi, jeudi : 11h-16h.
Vendredi, samedi : 11h-20h.
Localisation : Charles Engelhard Court (1er étage).

The Met Dining Room

Ce restaurant chic propose un repas haut de gamme et une vue sur Central Park grâce à de grandes verrières. Le dîner est servi uniquement le vendredi et le samedi.

Voir le menu The Dining Room

Les réservations sont fortement recommandées. Envoyez un message à TheMetDiningRoom@metmuseum.org pour réserver la date et l’heure de votre choix.

Horaires : Lundi, mardi, jeudi : 11h30-15h15
Vendredi, samedi : 11h30-15h15 et 17h-19h30
Localisation : Le restaurant est au 4e étage du MET. Prenez l’ascenseur dans les galeries de sculpture européenne et arts décoratifs (galeries 555 et 399 – étage 1) ou l’ascenseur dans les galeries modernes et contemporaines près de la galerie 999 (étage 2).

The Cantor Roof Garden Bar

Aux beaux jours, le Cantor Roof Garden Bar, perché sur le Metropolitan Museum of Art, domine la canopée de Central Park et permet d’avoir une vue imprenable sur le parc. C’est aussi l’occasion parfaite pour siroter un cocktail en admirant le coucher du soleil.

Horaires : De mai à octobre (si la météo le permet). En 2025, les lundi, mardi, jeudi et dimanche de 11h à 16h15 ; les vendredi et samedi, de 11h à 20h15.
Localisation : Le bar est au 5e étage. Utilisez l’ascenseur du 1er étage de la galerie européenne de sculpture et des arts décoratifs.

Comment aller au MET de New York ?

Empruntez les lignes 4, 5 ou 6 du métro et descendez à la station 86 Street Station.

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Le guide des soft drinks à New York

Les soft drinks désignent les boissons sans alcool.

L’eau avec glaçons

C’est un rituel présent dans de nombreux restaurants de la ville. Avant même la commande, le serveur apporte un verre d’eau rempli de glaçons. C’est gratuit. Mais si vous ne souhaitez pas avoir de glaçons, dîtes au serveur « no ice please ».

L’eau minérale

En 2016, les ventes d’eau en bouteille ont dépassé celles des sodas aux États-Unis. Plus de 200 marques d’eau minérale se partagent le marché. Elles ont pour nom Smart water, Dasani ou encore Aquafina. Vous pouvez acheter des bouteilles dans tous les drugstores (CVS, Duane Reade…). L’eau gazeuse se dit sparkling water tandis que still water désigne l’eau plate.

Au restaurant, les new-yorkais consomment, généralement, de l’eau du robinet (tap water).

Les sodas

Les sodas comprennent les colas (sodas à base de cola et généralement à la caféine), les limonades (sodas au citron) et des boissons gazeuses aromatisées. Dans les chaînes de restauration rapide, les sodas sont la plupart du temps à volonté. On se sert soi-même « à la pompe », ou on demande un free refill.

Les sodas à la glace

Appelés ice cream soda aux États-Unis, cette boisson contient des boules de glaces dans du soda (en général du coca) ou de l’eau gazeuse.

Le café

Le café américain (regular ou American coffee) est très allongé. Son origine remonterait à la seconde guerre mondiale. En effet, selon la croyance populaire, les militaires du pays de l’oncle Sam ajoutaient de l’eau chaude dans leur café italien parce qu’ils le trouvaient trop fort. Vous trouverez aussi d’autres cafés comme :

– cortado (espresso très serré avec mousse de lait)

– cappuccino (espresso accompagné d’une mousse de lait légère dessus)

– caffe latte (espresso et lait chauffé à la vapeur, le tout recouvert d’une fine couche de mousse de lait)

– macchiato (espresso avec juste une pointe de mousse de lait)

– Vietnamese coffee (café serré adouci par une tombée de lait concentré sucré)

Le Thé

Servi chaud (hot tea) ou glacé (iced tea). Les coffee houses nouvelle génération proposent des thés de qualité.

Les smoothies

Les smoothies sont des boissons à base de fruits mixés (purées de fruits) et de jus de fruits pressés. D’autres saveurs sont parfois ajoutées comme le lait de soja, le thé vert, le gingembre, la cannelle…

Le guide des boissons alcoolisées à New York

Les bières

La bière est la boisson alcoolisée la plus consommée par les américains. En effet, un américain boit, en moyenne, 80 litres de bière chaque année.

L’éventail des bières américaines s’est transformé depuis plusieurs années. Ainsi, de plus en plus de personnes se tournent vers des bières artisanales plutôt que vers les marques bien connues comme Budweiser ou Miller Light.

Une bière artisanale est produite par une petite brasserie indépendante utilisant des méthodes de brassage traditionnelles. Ces micro-brasseries, appeléés craft breweries, mettent l’accent sur le goût unique de chaque bière. La Brooklyn Brewery, situé dans le quartier de Williamsburg est une micro-brasserie très populaire à New York.

Les différents styles de bière :

• lager : il s’agit de la bière blonde classique, de fermentation basse, 4 à 5° d’alcool.  Elle représente 90% de la production mondiale.
• ale : désigne des bières à haute fermentation et à plus forte teneur en alcool.
• wheat : bière légère et trouble, un peu l’équivalent d’une bière blanche.

Les vins

Les vins français tirent leur épingle du jeu dans les bons restaurants new yorkais. Mais ils ne sont pas les seuls. Ils côtoient, en effet, les vins italiens, espagnols, californiens ou encore australiens.

Attention, le prix d’un verre de vin à New York est cher. A titre d’exemple, consommer un verre de Chablis (Garnier & Fils, 2018) coûte 20 $ au bar à vins Terroir Tribeca.

Les cocktails

Envie de siroter un cocktail avec une vue imprenable sur New York  ? Ça tombe bien, la ville possède de nombreux bars à cocktail. Leurs cartes proposent les éternels bloody mary (vodka et jus de tomate épicé), mojito ( rhum, soda, citron vert, et feuilles de menthe fraîche) ou mimosa (champagne, jus d’orange et cointreau ou triple-sec) mais aussi les recettes maison propres à chaque bar/restaurant.

Le bourbon

Le Bourbon est un whiskey principalement produit dans le Kentucky. Il contient du maïs pour au moins 51 % puis d’autres céréales comme l’orge ou le seigle. L’alcool est mis à vieillir dans des fûts dont l’intérieur à été préalablement brulé. C’est ce qui lui confère cette couleur ambre très marquée.

Si le bourbon ne vous dit rien, vous l’avez, sans aucun doute, déjà aperçu dans les séries télévisées américaines. En effet, de Sue Ellen Ewing dans le soap opera Dallas aux héroines de Desperate Housewives… les scènes autour d’un verre de bourbon sont fréquentes.

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Un sandwich d’origine allemande

Au milieu du XIXe siècle, des immigrants allemands importent la recette d’une saucisse de Francfort (frankfurter) cuite entourée d’un pain allongé et réchauffé.
C’est un succès immédiat.
Le sandwich est d’abord vendu par des commerçants ambulants dans la rue puis servi dans des restaurants.

Les ingrédients d’un hot-dog

La saucisse d’un hot dog peut être composée de viande de bœuf, poulet, porc, veau ou encore de dinde.
Quant au pain, il ne s’agit pas d’une demi-baguette mais d’un vrai pain spécifique : un bun.
De la moutarde, du ketchup, de la mayonnaise, des oignons et toutes sortes de sauces peuvent être ajoutés à l’intérieur du sandwich.

Nathan’s famous : le numéro 1 du hot dog aux États-Unis

En 1916, Nathan et Ida Handwerker, deux immigrants polonais, ouvrent leur premier stand de saucisses de Francfort, à Coney Island, en utilisant la recette secrète d’épices de la grand-mère d’Ida.

Le sandwich remporte un franc succès dès le début.

Le hot dog Nathan’s famous est un sandwich au bœuf toujours fabriqué avec la même recette secrète d’épices qu’en 1916.

En outre, l’adresse historique située au n°1310 Surf Avenue à Brooklyn, existe toujours.

Plan du métro de New York

Pour les passionnés de baseball, les hot dog Nathan’s famous sont aussi disponibles dans les stades des New York Yankees et des New York Mets.

Papaya King : une autre institution du hot dog

Une autre institution du hot dog à New York, idéalement située, à proximité de Central Park, du Metropolitan Museum of Art et du musée Guggenheim, depuis 1932 !

La particularité de Papaya King est d’accompagner ses délicieux hot dog de jus de fruits tropicaux, notamment le jus de mangue ou de de papaye frais.

Les hot dog sont à manger sur le pouce. En effet, il n’a a pas de tables intérieures.

Shake Shack : la référence de la restauration rapide à New York

L’enseigne, connue pour ses savoureux hamburgers, cuisine aussi des hot dog. Elle a d’ailleurs commencé son activité avec la vente ambulante de hot dog.

Shake Shack sélectionne toujours des produits de grande qualité. En effet, vous y trouverez de la viande 100 % boeuf sans hormones, ni antibiotiques. Les pommes de terre sont également sans OGM.

The Mark Haute Dog : le hot dog d’un chef cuisinier français

Un petit stand ambulant situé devant The Mark Hotel, délivre des hot dog gastronomiques pour la somme de 6 $.

C’est le chef cuisinier français, Jean-Georges Vongerichten qui est à l’origine du projet.

Pour ce délicieux sandwich, vous avez le choix entre boeuf ou poulet accompagné d’un Kimchi Relish (chou, radis, ail, gingembre, arôme de fruits de mer et échalote). Plus les condiments habituels.

The Mark Hotdog propose un excellent rapport qualité prix.

Le stand est ouvert entre 9h00 et 17h00, quand la météo le permet.

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A quoi ressemble un cupcake ?

Un cupcake est un petit gâteau individuel ressemblant à un muffin, cuit dans un moule en papier et recouvert le plus souvent de glaçage.

Le mot cupcake apparaît pour la première fois, en 1828, dans le livre « E. Leslie’s Receipts ». Mais c’est dans les années 1950 que la pâtisserie connaît son heure de gloire aux États-Unis. C’était alors le gâteau des ménagères ! Il était très apprécié pour accompagner les goûters d’anniversaire. Par la suite, le cupcake tombe peu à peu en désuétude avant d’être à nouveau mis au goût du jour grâce à la série américaine Sex and the City au début des années 2000.

Où manger un cupcake à Manhattan ? Les meilleures adresses

Molly’s Cupcakes

Après une balade dans Greenwich Village, pourquoi ne pas faire une pause chez Molly ? Les cupcakes sont délicieux et vous pourrez composer vous-même vos cupcakes selon vos envies. Choisissez une saveur de gâteau, sélectionnez un glaçage, puis habillez-les avec les savoureuses garnitures.

Voir le menu de Molly’s Cupcakes

Georgetown Cupcake

A SoHo, une très belle adresse pour déguster de délicieux cupcakes sur place ou à emporter. Comptez 4 dollars pour un cupcake.

Magnolia’s Bakery

A l’origine, il n’y avait qu’une seule Magnolia’s Bakery, située à Greenwich Village. Il y en a aujourd’hui dix à New York. La qualité des pâtisseries et un passage dans la série TV « Sex and the city » ont permis à Magnolia’s Bakery de connaître un essor rapide. Choix quasi illimité de cupcakes ! On ne pas manger sur place mais s’il fait beau il y a un petit parc paisible avec des bancs et même quelques tables et chaises au coin de la rue !

Attention, la boutique de Bleecker street est très populaire grâce à Sex and the city et vite saturée, d’autant plus qu’elle est de petite taille. Les autres boutiques sont plus grandes et vous avez la possibilité de manger sur place :

• Magnolia Bakery 200 Columbus Avenue at 69th Street New York
• Magnolia Bakery Bloomingdale’s
• Magnolia Bakery Grand Central Terminal
• Magnolia Bakery Rockefeller Center

Visite guidée à pied de pâtisseries à cupcakes

Cette visite guidée (en anglais) permet de visiter les pâtisseries les plus populaires de Greenwich Village.

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Où manger une pizza à New York de nos jours ? Les meilleures adresses de pizza à New York.

Lombardi’s : le pionnier de la pizza à New York

Sans surprise, le berceau de la pizza à New York se trouve dans le quartier de Little Italy. En effet, en 1905, l’épicier Gennaro Lombardi vend une spécialité de sa ville natale : Naples.

Le plat est alors une tarte à la tomate composée d’un mélange de tomates fraîches, de mozzarella, d’huile d’olive, de basilic et d’ail étalé sur une pâte à pain non levée cuite au four.

Le succès est immédiat et conquit rapidement New York et les États-Unis.

Lombardi’s continue son incroyable longévité. Certes, les pizzas ne sont probablement plus les meilleures de la ville mais le lieu est chargé d’histoire.

Patsy’s : une autre adresse de pizza historique à Manhattan

Patsy’s se situe à Spanish Harlem. La pizzeria date de 1933 et propose d’authentiques pizzas au four à charbon. En outre, l’atmosphère est chaleureuse et les pizzas avec leur garniture onctueuse et leur pâte parfaitement cuite sont un régal.

Le restaurant était l’adresse préférée de Frank Sinatra.

John’s of Bleecker Street : un excellent restaurant à Greenwich Village

John’s of Bleecker Street sert des pizzas à la pâte fine et croustillante, depuis 1929, à Greenwich Village.

Comme la salle de restaurant est assez petite et l’endroit très fréquenté par les riverains, il peut y avoir un peu d’attente mais cela vaut le coup.

L’adresse est aussi connue pour ses tables recouvertes d’inscriptions par les clients. Al Pacino, Frank Sinatra, Joe Frazier ou Rudolph Giuliani y ont mangé.

Di Fara Pizzeria : la pizzeria préférée de l’ancien maire de New York

Dans l’arrondissement de Brooklyn (Midwood), Di Fara Pizerria est régulièrement citée comme l’une des meilleures pizzerias de New York.

Ne vous fiez pas à l’entrée de l’établissement qui ne paye pas de mine. En effet, les pizzas sont excellentes. L’ancien maire de la ville, Bill de Blasio, avait déclaré que Di Fara était la meilleure pizza de la grosse pomme.

Par ailleurs, comme pour les autres bonnes pizzerias de New York, les files d’attente à la porte du restaurant peuvent être relativement longues.

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Et bonne nouvelle, John F. Kennedy Airport a été élu, en 2025, 3e meilleur aéroport nord-américain pour la restauration et les boissons selon le magazine Food & Wine.

Alors où manger à l’aéroport JFK de New York ?

Les offres de restauration économiques de l’aéroport JFK à New York

Downtown Market : un supermarché bien pratique, près des portes 1 et 2 du terminal, pour acheter des collations ou une bouteille d’eau (2 $ la petite bouteille).

Prêt A Manger : propose des sandwichs, des salades à partir de 5 $.

Euro Café : un café classique servant des petits-déjeuners avec des viennoiseries. L’endroit de trouve au niveau des arrivées, secteur ouest.

McDonald’s : la célèbre chaîne de restauration rapide américaine possède une aire de restauration à JFK.

Starbucks : aussi connu que McDonald’s, la chaîne de cafés américaine fondée à Seattle en 1971 est aussi présente dans le terminal 1 de l’aéroport John Fitzgerald Kennedy (Porte 3).

JikJi Cafe : un comptoir asiatique délivrant des plats coréens, japonais et thaïlandais. Il y a des tables et des chaises pour s’asseoir et manger.

H&H Bagel : le bagel classique « bacon, oeuf, fromage » est une valeur sûre (Terminal 5 – Food Court).

Les meilleurs restaurants à JFK (terminal 1)

The Palm : un steakhouse avec un menu complet et des prix assez élevés.

Wolfgang Puck Express : le menu comprend des pizzas artisanales, des sandwichs, des soupes, des salades fraîches, dont la fameuse salade de poulet chinois de Wolfgang.

Tumi : un restaurant de sushi proposant un large choix de petits pains et de sashimi.

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